●料理●動手做★檸檬磅蛋糕★Lemon Pound Cake





RECIPE-------------------------------------------------------------------------------------------------------

材料:
◢9吋烤模

◢雞蛋 230
◢白砂糖 230克
◢中筋麵粉 230
◢奶油 230克(放在室溫下融化)
◢泡打粉 4
◢黃檸檬 1顆
◢糖粉 少許

作法:

  1. 奶油和砂糖一起攪拌均勻。
  2. 分3次加入攪拌均勻的雞蛋液。
  3. 加入檸檬汁一大匙跟檸檬皮碎屑。
  4. 中筋麵粉過篩後,加入攪拌均勻。
  5. 最後加入泡打粉再攪拌均勻。
  6. 倒入烤模。
  7. 烤箱預熱15分鐘。
  8. 180度C,烤30分鐘(依每個烤箱不同做調整)。
  9. 剩下的檸檬汁跟糖粉攪拌在一起,做成檸檬糖霜備用。
  10. 蛋糕烤好後,刷上檸檬汁糖霜,就完成了。




MEMO----------------------------------------------------------------------------------------------------------


























Squid Jessica's Deep Sea

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