●食● 嘉義布袋│隱藏版美食 古早味肉煠 肉碟 肉羹



2015夏日旅行的第一站
去搭船前先來吃早餐

小舅舅找了這家超級隱藏版的店
整個超神祕
根本只有當地人才找的到吧
是是一個連汽車導航都找不到的地方







後來靠著google map大神
順利地到達了

↑其實就在景山國小對面的馬路邊
好險有這個大地標
不然我看要找到地老天荒吧




因為從遠處看
根本不會想到這間很像民宅的房子有在賣食物



裡面桌子都是木頭做的耶
好驚訝
一直以為會看到小吃店摺疊桌
(其實這趟我什麼都沒查...純粹去放空)


牆上的菜單






一直很不解
為什麼牆上寫肉「碟」
但招牌上跟點單上寫的是肉「煠」
當時以為是同音異字

沒想到回家查了後發現

根本不念碟

它的讀音有兩種

(一)|ㄝˋ
(二)ㄓㄚˊ


而肉煠...應該要念「ㄓㄚˊ

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撯一種烹飪方法。將食物置入熱湯或熱油中,待沸即出,稱為「煠」。通俗編.雜字:「今以食物納油及湯中一沸而出曰煠。」明.徐光啟.農政全書.卷四十六.荒政.救荒本草一:「野生薑……採嫩葉煠熟,水浸淘去苦味,油鹽調食。」


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桌上有餐具跟調味調們


其中這個辣椒醬好有趣
雙機 辣椒醬 (・`ω´・)
還真的有將在上面

這個辣椒醬好吃



肉羹很快就來了
喝起來甜甜的
應該是說很甜
很好喝

住在北部那麼多年
好久沒喝到甜甜的湯(›´ω`‹ )
想念小時候住台南常吃的打魯麵

【竹筍肉羹】NT.30



肉也好好吃
裹了一層粉
吃起來滑嫩滑嫩的






【肉煠】NT.25
超大超酥脆
外型長得好像飛碟


分解開來整個香味撲鼻

肉好大塊
(我覺得我小弟一定會超愛...可惜沒跟到XD)

還加了洋蔥、蔥跟好多好多薑

口味好獨特





最後還加了雙雞辣椒醬
這辣椒醬不會很辣
還有一點中藥(?)的味道
總之就是很好吃

不知道這個醬要去哪裡買(´~`)











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消費時間:2015.07.01
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古早味肉煠
地址:嘉義縣布袋鎮東港里136號(景山國小對面)
電話:(05)347-2683
營業時間:07:30 am 開始營業
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Squid Jessica's Deep Sea

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